На главную   |  

PAVIAN STUDIO



PAVIAN STUDIO
Мармелад с желатином в домашних условиях

У многих, особенно старшего поколения, такое лакомство как мармелад ассоциируется с детством. Ведь тогда не было такого выбора конфет и других сладостей, не то что сейчас.

Тем не менее иногда хочется чего-то такого необычного и желательно натурального. Вот в такие моменты пригодится рецепт мармелада в домашних условиях с желатином.

Как сделать мармелад из сока и желатина?

В данном рецепте используется свежевыжатый сок, но его можно заменить и готовым продуктом из магазина. В принципе по этому рецепту получится мармелад из любого сока, только тогда цедру все же лучше исключить.

Ингредиенты:

  • сок апельсиновый свежевыжатый – 400 мл;
  • желатин быстрорастворимый – 60 г;
  • сахар – 150 г;
  • цедра одного апельсина;
  • цедра одного лимона;
  • сок лимона - 30 мл.

Приготовление

В сотейник или маленькую кастрюльку выливаем сок лимона, высыпаем цедру и добавляем 80 мл сока апельсина. Ставим вариться, ждем когда закипит и увариваем 5 минут. За это время цедра отдаст все ароматы и полезные вещества в сок. Процеживаем через сито, помогаем отжимать ложкой, все что не протерлось выбрасываем. В полученную жидкость высыпаем желатин и сахар, хорошо перемешиваем, а затем выливаем сок. Ставим на огонь и перемешиваем, пока не растворится и сахар, и желатин, важно не дать сиропу закипеть, иначе желатин потеряет свои свойства. Теперь даем немного остыть и разливаем по формочкам, в холодильнике мармелад застынет через 3 часа, но лучше все же оставить на ночь.

Рецепт домашнего мармелада из варенья и желатина

Наверняка у многих дома имеется открытая баночка варенья, которое уже немного надоело. Мы предлагаем дать ему новую жизнь и переработать его на мармелад. Это может быть джем или сироп, например, от вишневого варенья.

Ингредиенты:

  • желатин – 45 г;
  • варенье – 170 г;
  • вода – 300 мл;
  • лимонная кислота – щепотка;
  • сахар – по вкусу.

Приготовление

Заливаем желатин водой комнатной температуры, если он не быстрорастворимый, то даем ему набухнуть минут 15, а потом отправляем на водяную баню топиться. Обязательно перемешиваем, чтобы желатин плавился равномерно, мармелад из варенья и желатинано не доводим до кипения. Убираем с плиты и оставляем немного остыть. Варенье разбавляем водой, если это джем или в сиропе есть маленькие частички фруктов, то процеживаем через сито и добавляем сахар и лимонную кислоту. Пропорции воды и сахара зависят от сладости и густоты варенья, поэтому регулируйте вкус на свое усмотрение, но чтобы он оставался насыщенным. Смешиваем сироп с желатином, перемешиваем чтобы растворился полностью сахар и разливаем в формочки. Это могут быть формочки для льда или конфет, или наоборот большой судок. Тогда после застывания мармелад нужно будет порезать на кусочки. Обваливаем готовые изделия в сахаре и угощаемся!

 

Статьи по теме:

Сладкие рулеты быстрого приготовления

Сладкие рулеты быстрого приготовления

Почти любой сладкий рулет готовится невероятно быстро и в итоге выходит очень вкусным. Но далее описаны рецепты, которые воспроизвести сможет даже неумелый кулинар и порадовать близких чудесным, а главное быстрым и доступным десертом.

Марципан в домашних условиях - рецепт

Марципан в домашних условиях - рецепт

Марципан - это ореховая паста, которую успешно применяют в кондитерском деле. В зависимости от рецептуры, его используют в качестве оформления разных десертов или как наполнение для определенной выпечки (булочек или круассанов, например). Расскажем далее оба варианта.

Цукаты из клубники

Цукаты из клубники

Прекрасный способ заготовки ягод - это цукаты. Их очень любят малыши и кушают вместо неполезных конфет. В этой статье опишем, как легко и бесхлопотно высушить клубнику. Получится безумно вкусное лакомство, которое хранится довольно долго.

Ореховая начинка для рулета

Ореховая начинка для рулета

Особенно вкусной и ароматной выходит домашняя выпечка с ореховым наполнением. Однако и тут есть некоторые особенности. Предлагаем разобраться в тонкостях подготовки начинки из орехов специально для рулета - и ваши изделия получатся бесподобными.

Как сделать чтобы siri обращалась по имени 466
PAVIAN STUDIO 402
За отмену новой
PAVIAN STUDIO 395
Значки
PAVIAN STUDIO 838
Килька
PAVIAN STUDIO 477
Кинотеатр «КАРО 7
PAVIAN STUDIO 614
Поздравительный
PAVIAN STUDIO 52
PAVIAN STUDIO 94
PAVIAN STUDIO 99
PAVIAN STUDIO 16
PAVIAN STUDIO 66
PAVIAN STUDIO 95
PAVIAN STUDIO 10
PAVIAN STUDIO 66
PAVIAN STUDIO 11
PAVIAN STUDIO 18


Теги:

Поздравления с медицинского работника короткие  Как правильно сшить сердце тильда  Искрогаситель на трубу дымохода своими руками  Как оформить своими руками уголок для родителей  Как сделать точку телепорта  Как заправлять бумагу в кассовый аппарат меркурий  Как самому вырастить бруснику  Открытки ручной работы на день рождения фото  Дизайн интерьера кухни по деревенски  Как сделать хорошую электронную сигарету  Поздравительные открытки с черным юмором  Новогодняя поделка из палочек от мороженого  Как сделать красивые локоны для куклы  Как сшить обычный пояс к платью  Как в ворде сделать межстрочный интервал 1.15  Как сделать хиджаб на голову  Как из периодической дроби сделать обыкновенную  Скамейка для дачи из дерева своими руками  Виды ландшафтного дизайна на даче  Автомат полив своими руками  Букет для машины на свадьбу своими руками  

 Рейтинг@Mail.ru
Закрыть ... [X]
Карта сайта